Bolu kukus pandan merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari oleh slot garansi banyak orang di Indonesia. Dengan aroma pandan yang khas, bolu kukus ini memiliki rasa yang manis, lembut, dan pastinya menggugah selera. Proses pembuatannya yang cukup sederhana menjadikannya pilihan tepat untuk cemilan atau hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Berikut ini adalah resep bolu kukus pandan yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml air daun pandan suji (dapat diganti dengan pasta pandan)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt emulsifier (SP atau TBM)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 gram mentega, lelehkan
- Pewarna makanan hijau (optional, untuk menambah warna pandan yang lebih cerah)
Cara Membuat:
- Persiapkan Bahan dan Alat Siapkan semua bahan slot deposit 5000 yang diperlukan. Pastikan telur dalam suhu ruang agar lebih mudah dikocok. Saring tepung terigu, baking powder, dan garam agar tidak ada gumpalan.
- Kocok Telur dan Gula Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar. Kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih kental. Proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan gula tercampur sempurna dan tekstur adonan menjadi lembut dan kental.
- Tambahkan Emulsifier dan Vanili Masukkan emulsifier (SP atau TBM) dan vanili bubuk. Kocok lagi sebentar hingga adonan menjadi lebih kental dan stabil.
- Campurkan Air Pandan dan Mentega Setelah itu, tuangkan air daun pandan ke dalam adonan telur secara perlahan. Jika menggunakan pasta pandan, pastikan untuk mencampurnya dengan air agar lebih mudah tercampur rata. Lanjutkan dengan menambahkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan Tepung Terigu Ayak tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan garam ke dalam adonan telur sedikit-sedikit. Aduk perlahan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tetap ringan.
- Pewarna dan Pencetakan Jika ingin bolu kukus pandan Anda lebih menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan hijau pada adonan. Aduk hingga warna tercampur rata. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas roti atau diolesi mentega. Pastikan tidak terlalu penuh agar bolu memiliki ruang untuk mengembang.
- Kukus Bolu Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa untuk menutupi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan. Kukus bolu selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang.
- Sajikan Setelah bolu kukus pandan matang, keluarkan dari cetakan dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Nikmati bolu kukus pandan yang lembut dan wangi pandan khas ini bersama keluarga atau teman-teman.
Tips Agar Bolu Kukus Pandan Sempurna:
- Pastikan proses pengocokan telur dan gula dilakukan dengan baik agar bolu lebih mengembang.
- Gunakan api sedang saat mengukus agar bolu matang merata.
- Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar suhu tetap stabil dan bolu bisa mengembang dengan sempurna.
- Untuk rasa pandan yang lebih kuat, bisa menggunakan air daun pandan segar yang baru diseduh.
Bolu kukus pandan ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga perayaan kecil. Rasanya yang lembut, manis, dan wangi pandan pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba resep bolu kukus pandan ini di rumah!