Kuliner Khas Cilacap: Cita Rasa Unik dari Kota Bercahaya – Cilacap, sebuah kota di Jawa Tengah yang dikenal dengan julukan Kota Bercahaya, tidak hanya menawarkan keindahan starlight princess slot alam dan budaya tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kuliner khas Cilacap merupakan perpaduan unik antara budaya Banyumasan dan Sunda, menciptakan cita rasa yang khas dan sulit dilupakan. Artikel ini akan mengupas berbagai makanan khas Cilacap yang wajib Anda coba, lengkap dengan keunikan dan sejarahnya.
5 Kuliner Khas Cilacas Punya Cita Rasa yang Unik
Brekecek: Ikon Kuliner Cilacap
Brekecek adalah salah satu makanan khas Cilacap yang paling terkenal. Hidangan ini terbuat dari kepala ikan, biasanya ikan basur, yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Nama “brekecek” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti “dicampur.” Hidangan ini memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, menjadikannya favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Cilacap.
Sate Martawi: Sate Unik dengan Dua Tusuk
Sate Martawi adalah hidangan sate khas Cilacap yang menggunakan dua tusuk untuk setiap potongan dagingnya. Daging yang digunakan biasanya adalah daging ayam, yang dipanggang hingga https://hyundaiandalanjakarta.com/ matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Sate Martawi memiliki ukuran daging yang lebih besar dibandingkan sate pada umumnya, memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan.
Tahu Masak: Hidangan Sederhana yang Lezat
Tahu masak adalah makanan khas Cilacap yang terbuat dari tahu putih yang digoreng, kemudian disajikan dengan irisan kubis, kerupuk, dan bumbu kacang. Hidangan ini biasanya disantap sebagai sarapan atau camilan malam hari. Kesederhanaan tahu masak membuatnya menjadi salah satu makanan yang paling mudah ditemukan di Cilacap.
Mendoan: Tempe Goreng Setengah Matang
Mendoan adalah tempe goreng khas Cilacap yang memiliki tekstur empuk dan rasa yang gurih. Tempe ini dilumuri dengan adonan tepung yang telah dicampur dengan bumbu dan daun bawang, kemudian digoreng setengah matang. Mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap, memberikan perpaduan rasa yang nikmat.
Rempeyek Yutuk: Camilan Renyah dari Laut
Rempeyek yutuk adalah makanan ringan khas Cilacap yang terbuat dari tepung beras dan yutuk, sejenis hewan laut mirip udang. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, menjadikannya camilan favorit bagi masyarakat lokal.